|
|
Rempah Goreng Diana
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g gehakt (hoh), 1 ei, 4 teentjes knoflook uitgeperst, 1 el sambal oelek, 1 el tomatenketchup, 1 el ketjap manis, zout en peper, paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kneed het gehakt met het rauwe ei, sambal, tomatenketchup, fijn geperste knoflook, ketjap, zout en peper goed door elkaar. Daarna paneermeel toevoegen en vermengen totdat er stevige balletjes van gedraaid kunnen worden. De balletjes kunnen naar keuze in de margarine of olie goudbruin gebakken worden. Warm als koud op te dienen. Altijd een succes bij een borrel of feestje. Magnetron: maak het gehakt aan zoals in het recept beschreven. Verwarm ca. 3 el olie in een grote schaal 3 min. onafgedekt op 100%. Schep de balletjes door de hete olie en verwarm ze onafgedekt 10 a 12 min. op 70% tot ze gaar zijn. De balletjes als bijgerecht bij een rijsttafel, maar als borrelhapje is het altijd een succes.
|
|
|